Το Λιομάζωμα (22/11/2024)
Στην πατρίδα μας οι ομορφιές της φύσης δεν σταματούν ποτέ. Κάθε μήνας έχει κάτι να μας δώσει και μετά το καλοκαίρι, τα μπάνια, τον ήλιο και την θάλασσα δεν μεσολαβεί απαραίτητα ένα βαρετό κενό μέχρι τα Χριστούγεννα. Τον Σεπτέμβρη περιμένουμε με ανυπομονησία το άνοιγμα των σχολείων και την επιστροφή στην ρουτίνα μας, τον Οκτώβριο τον τρύγο, το Νοέμβριο το λιομάζωμα.
Η ελιά είναι άρρηκτα δεμένη με την Ελλάδα, ο καρπός της συνοδεύει το φαγητό μας 12 μήνες το χρόνο και ο χρυσός χυμός της, το λάδι, είναι η βάση της Ελληνικής κουζίνας και σαλάτας και όχι μόνο. Οι χιλιάδες επισκέπτες της πατρίδας μας έχουν δίπλα στις προσμονές τους για ήλιο και θάλασσα κατά τη διάρκεια των διακοπών τους τις υπέροχες γεύσεις της Ελληνικής κουζίνας, τιμώντας το λάδι και αγοράζοντας αρκετά μπουκάλια λάδι, αλλά και ελιές ώστε να το χρησιμοποιούν κατά την επιστροφή τους.
Τα παιδιά μας μαθαίνουν για την ελιά και το λάδι από πολύ μικρά, καθώς εκτός του ότι το γεύονται καθημερινά, δέντρα ελιάς υπάρχουν ακόμα και στα πεζοδρόμια των πόλεων και στα μπαλκόνια των σπιτιών και, σίγουρα, συζητάνε γι’ αυτό και μέσα στο σχολείο, από τον παιδικό σταθμό ακόμα. Καθώς η επαφή με τη φύση με την κυριολεκτική της έννοια είναι ιδιαίτερα δύσκολη για όλους όσους ζούμε στην πόλη, αλλά είναι μια σπουδαία γνώση ο υπέροχος κόπος που χρειάζεται για να έρθει το λάδι στο τραπέζι μας, είναι απαραίτητο να επισκεφθούμε κτήματα με ελιές και, αν υπάρχει δυνατότητα, και ένα ελαιοτριβείο. Αν δε, καταφέρουμε να βοηθήσουν τα παιδιά μας και στο μάζεμα των ελιών, θα είναι μια από τις πιο όμορφες εμπειρίες και γνώσεις που θα μπορούμε να τους παράσχουμε.
Ακόμα και στα περίχωρα των μεγάλων πόλεων οι ελαιώνες είναι πολλοί και μια χαρούμενη παιδική φατσούλα που αδημονεί να βοηθήσει σε αγροτικές εργασίες είναι πάντα ευπρόσδεκτη. Μην διστάζετε λοιπόν, επικοινωνήστε και οργανώστε την εκδρομή σας. Είμαστε σίγουροι ότι θα είναι μια μοναδική εμπειρία και μια ευκαιρία να γνωρίσετε νέους φίλους, εκτός των εικόνων που θα συλλέξετε. Στη φωτογραφία η δική μας φετινή προσπάθεια.